HÔTELLERIE

Formation Module : Encadrer et Former dans le milieu Hôtelier

Programme :
(en accordance avec les standards de l’ établissement concerné.)

1/ Rôle, responsabilité et fonction du manager.

2/ L'affirmation de soi, quel Manager suis-je ?

3/ Manager une équipe et ses performances

4/ La formation et la motivation

5/ La responsabilisation

6/ La maitrise de la transmission

7/ L’importance du follow up

8/ Mise en application en fonction des standards de l’ établissement concerne

- Suivi: observation sur le terrain


Objectifs : Donner les moyens à un responsable de département de mettre en adéquation savoir et aptitudes afin d’ identifier, planifier et assurer la consistance de la formation de ses employés.

Méthode: Théorie. Etudes de cas. Mises en situations.

Public concerné :Personnel d’encadrement, responsables de départements.

Lieu : Sur site.